Concurso Universidade Federal de Uberlândia
Concurso Público Universidade Federal de Uberlândia - Edital 62/2026 • 6 vagas de nível superior, médio, técnico
6
Vagas
R$ 5.215,00
Salário máximo
29/05/2026
Fim inscrições
28/06/2026
Data da prova
Resumo do Concurso
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Sobre o Concurso
Sobre o Concurso
A Universidade Federal de Uberlândia (UFU) abriu concurso público para provimento de 6 vagas em cargos técnico-administrativos em educação de níveis médio/técnico e superior. As oportunidades são para diversas áreas e campi da UFU (Uberlândia, Ituiutaba, Patos de Minas e Monte Carmelo, ou outros campi que venham a ser criados).
Cargos e Vagas
Vagas
1
Salário
R$3.181,39
CNH
Não
Taxa
R$95
Requisitos do cargo
Vagas por localidade
Vagas
3
Salário
R$3.181,39
CNH
Não
Taxa
R$95
Requisitos do cargo
Vagas por localidade
Vagas
1
Salário
R$5.215,39
CNH
Não
Taxa
R$156
Requisitos do cargo
Vagas por localidade
Vagas
1
Salário
R$5.215,39
CNH
Não
Taxa
R$156
Requisitos do cargo
Vagas por localidade
Cronograma do Concurso
06/05/2026
Início das Inscrições
29/05/2026
Fim das Inscrições
28/06/2026
Prova Objetiva
A definir
Resultado Final
O que cai na prova?
Conhecimentos Gerais
- Língua Portuguesa
- Noções de Informática
- Legislação
Conhecimentos Específicos
- Aditivos em alimentos
- Análise sensorial em alimentos
- Controle de qualidade microbiológica dos alimentos
- Determinação espectrofotométrica UV/Vis em alimentos (calibração e leitura de amostra)
- Métodos analíticos químicos e físico-químicos para alimentos (composição centesimal, pH, atividade de água e acidez)
- Métodos de conservação de alimentos
- Princípios de tecnologia de produtos de origem animal e vegetal
- Reagentes e soluções: preparo, padronização, cálculos de preparação e diluição de soluções
- Segurança e Boas Práticas de Laboratório
Conhecimentos Gerais
- Língua Portuguesa
- Noções de Informática
- Legislação
Conhecimentos Específicos
- Sistemas Operacionais Linux
- Sistema Operacional Microsoft Windows 11 e Windows Server 2022 e superior
- Redes de Computadores
- Endereçamento IP
- Bancos de Dados
- Tecnologias para Desenvolvimento Web
- Ferramentas de Desenvolvimento e Infraestrutura de Aplicações
- Infraestrutura, Hardware e Cabeamento
- Segurança da Informação
- Automação e Ferramentas de Produtividade
Conhecimentos Gerais
- Língua Portuguesa
- Noções de Informática
- Legislação
Conhecimentos Específicos
- Administração Pública
- Contabilidade Pública
- Auditoria interna
- Direito Administrativo
- Direito Constitucional
Conhecimentos Gerais
- Língua Portuguesa
- Noções de Informática
- Legislação
Conhecimentos Específicos
- Acidez e pH nos Alimentos
- Aditivos
- Água nos Alimentos
- Alimentos Funcionais
- Amostragem
- Análise Quantitativa
- Carboidratos nos Alimentos
- Cinzas e Minerais nos Alimentos
- Fibras nos Alimentos: frações da fibra (FDN, FDA, lignina); Qualidade da fibra (FDN indigestível, FDN potencialmente digestível, Digestibilidade in vitro da FDN)
- Fracionamento de carboidratos: Frações A, B1, B2, B3 e C
- Fracionamento de proteína: Frações A; Fração B1, B2 e C
- Garantia de Qualidade em Laboratórios de Análises de Alimentos
- Importância da Análise de Alimentos
- Introdução à Bromatologia
- Legislação e Rotulagem dos Alimentos
- Lipídios nos Alimentos
- Métodos de Análise
- Principais Alterações Decorrentes da Manipulação e Processamento dos Alimentos e Como Evitá-las
- Proteínas nos Alimentos
- Tabelas de Alimentos
- Vitaminas nos Alimentos
📅 Fique atento!
Inscrições começam em 06/05/2026. Acompanhe as novidades!
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